算好你的时间，照单看展会，偷偷告诉你们上海哪里学西点烘培好，今年的盛会大咖齐聚哦！
社会人召集令
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领取密码：社会人，只来横的
展会活动预告
1
维益
“预见新零售”2018维益糕峰论坛
听著名财经作家吴晓波讲烘焙
展位号：E1B41
5月9日10：00-12：00主厨：野泽孝彦
产品：1、巴黎布雷斯特；2、菠萝芒果
5月9日14：00-17：00
知名财经作家吴晓波
主题：“预见新零售”2018维益糕峰论坛
5月10日10：00-12：00主厨：DelVal
产品：迷你帕夫洛娃
收看吴晓波直播请关注以下二维码
2
不二制油
巧克力冻干草莓、浓香巧克力蛋糕演示
展位号：E1B11
浓香巧克力蛋糕
演示10：00——10：3014:00——14：30
试吃10：30——11：0014:30——15：00
巧克力冻干草莓
试吃10：30——11：00
试吃14:30——15：00
3
焙客印象
焙客印象未来模式店
展位号：N1馆“焙客印象”专区
5月9日-12日，“焙客印象未来模式店”将现场展示百位焙客联合开发的硕果。2018全新市场趋势或者十大网红爆品的出炉，尽在“焙客印象”！
4
味斯美
现场制作肉松小贝、滚蛋君和蟹小方，免费品尝，精彩不断！
展位号：E2B18
表演时间：
10:00-12:00现场教你制作网红产品肉松小贝，咬一口，咔滋咔滋。
13:00-15:00免费试吃滚蛋君，横扫饿势力！
15:30-16:30现场教你制作蟹小方，一口蟹香，一口美味。
5
益海嘉里
在益海嘉里与大师、黄春森大师面对面
展位号：E1C41
表演时间：
时间大师演示产品
09:30-10:30黄春森，戴恒明西点：浮云卷
10:45-11:45,叶亮西点：依恋、记忆
13:30-14:30,张政海甜品：夏日缤纷
14:45-15:45,李飞飞甜品：甜蜜物语
6
科麦
与冰淇淋MOF：RYON大师＆
第五届亚洲面包竞赛亚军陈永信大师的约会
展位号：W3D11
表演时间表演人表演产品
5/909:3011:3014:00陈永信欧式面包
5/910:30邢迩巍法式西点
5/913:00黄志斌法式西点
5/915:00黄琨淮面包
5/1009:3011:3014:00陈永信欧式面包
5/1010:3013::00RYON法式西点
5/1015:00陈又德法式西点日式产品
5/1109:3011:3014:00陈永信欧式面包
5/1110:3013:00RYON法式西点
5/1115:00王童艳法式西点
5/1209:30杨再聪欧式面包
5/1210:30卢美丽法式西点
5/1211:30吴俊飞欧式面包
7
白燕
这是一场不容错过的大师联欢
展位号：N1B03
1.Maas大师：五五年欧洲面包研究经验，六届欧洲面包竞赛亚军得主。
表演产品：最正宗的欧式面包
2.吴武宪大师：太阳之手，台湾面包教父，从业超三十年。
表演产品：台湾及香港的新潮面包，
3.黎志成大师：艺术蛋糕卡通匠人
舞台产品：新潮卡通蛋糕制作
8
乐斯福
跟着乐斯福穿越时空走廊上海哪里学西点烘培好，发现面包真谛
现场演示轮番上演，烘焙魔力千变万化
展位号：E1A41
时间内容主讲
599:30-10:00面包的语言倪琳
5911:00-11:30冷冻面团（丹麦、甜面包）高骞
5913:30-14:00工业化解决方案沈华
5915:00-15:30和风小确幸鈡承逾
510119:30-10:00工业化解决方案沈华
5101111:00-11:30冷冻面团（丹麦、甜面包）高骞
5101113:30-14:00经典欧包、软欧王莉
5101115:00-15:30和风小确幸鈡承逾
9
华夏幸福
现代食品行业集群推介会
华夏幸福基业控股有限公司现代食品行业集群为企业的演进壮大提供优质载体及全方位服务。
展位号：E6B82
现代食品行业集群推介会
5/913:30-14:30郑州区域武陟
5/915:00-16:00环南京区域和县
5/1010:00-11:00环北京区域霸州
5/1014:30-15:30合肥区域巢湖
5/1111:00-12:00武汉区域团风
5/1114:00-15:00成都区域蒲江
10
牛氏运昌
牛氏运昌【中点复兴之路】
展位号：E4B48
表演时间：2018年5月9日-11日；
上午9:30-11:30；晚上：13:30-15:30
表演人及简介：李广红，王海东
表演产品：牛舌饼、大枣粒面包
11
王后
看吐司是如何开花的
展位号：E2B61
A组主厨：杨龙江
表演产品：柔风系列面包产品
日式绵柔吐司,日式法棍,日式羊角,日式甜蛋糕和软欧
B组主厨：FELEZ
表演产品：伯爵系列面粉产品
1.主食面包系列:传统法棍,T80石磨面包,石磨T170黑麦面包,
2.丹麦系列:可颂,巧克力丹麦,双色可颂;樱桃榛果酱小方酥,草莓香草三角酥
3.布里欧修系列:伯爵独创4*Carrés亚洲特色甜面包
12
丁丁立
古法养生面包（软欧）
展位号：E2C18
599:30-13:30表演人：刘强
表演产品：古法养生面包（软欧）
意塔米尔天然酵母粉由多种菌培养而成，在烘焙时，每一种菌就会散发出不同的香气，让披萨的鲜味更多样化。天然酵母的甜润与牛奶的微甜揉和在一起，使面包味道非常有层次，令人回味无穷。
51011:30--14:30表演人：
表演产品：意式经典pizza
意式披萨均为薄底，口感干脆。番茄的甜酸、罗勒的馥郁、马苏里拉奶酪的粘韧香浓，在又薄又脆又香的面饼上完美地演绎着意大利人对披萨的热情，玛格丽特披萨当之无愧地成了意大利披萨中能够超越的经典。
13
安佳
安佳光影秀
展位号：E1C61
14
加州巴旦木
2018欧式烘焙及面包发展趋势与加州巴旦木多样化应用指南
展位号：E5A19
5月9日上午3：00-3:45地点：E1-M13
表演人：，著名面包及小吃专家，美食作家
主题：2018：欧式面包及甜点发展态势与加州巴旦木多样化应用指南
5月10日上午1：30-5:30地点：E5A19
表演人：BrianTan，知名甜品师，Hof主理人，加州巴旦木协会烘焙展嘉宾讲师。
表演产品：8款不同方式的加州巴旦木烘焙产品展现与交流，并提供三种不同方式加州巴旦木烘焙品现场试吃、精美加州巴旦木欧式面包指南分享。
15
蔓越莓
蔓越莓饮品创新研讨会
展位号：E5A11
5月10日上午3:30—6:00蔓越莓饮品创新研讨会
地址：浦东嘉里城大饭店，三楼多功能1厅
表演人及简介：
龚逸教授，美国蔓越莓市场协会科技顾问：蔓越莓果汁和浓缩汁的特点以及创新应用。
杨大庆，饮品大师：蔓越莓在饼房和餐饮店的饮品应用。
16
爱氏晨曦
5款轻食的现场制作
展位号：E4A53
5月9日下午10：00表演人：王颖
表演产品：芒果百香果萨佛苓
5月9日下午10：30表演人：张波
表演产品：绿野仙踪披萨，西餐菜肴-普切达
5月9日上午14：30表演人：张波
表演产品：蒲烧牛肉汉堡，缤纷三明治
17
三能
三能三位高手三场演示
天猫三能旗舰店届时将同步直播
展位号：W3C41
1.“鬼作”大师张炳贤演示：简单快手营养早餐
599:30--11:00现场操作讲解演示
5913:30--15:30天猫三能旗舰店直播
2.“榴莲王子”DannyHo演示：悠闲下午茶
5109:30--11:00现场操作讲解演示
51013:30--15:30天猫三能旗舰店直播
3.“勤奋苦哥”朋福东演示：面包制作
5月11日13:30--15:30天猫三能旗舰店直播
18
南非皇家菲仕兰
DEBIC廸比克喷灌奶油在甜点及饮料中的应用
展位号：E1C68爱普展位水吧VIP区域
表演时间：5月9日-11日9:00-17:00
表演人及简介：朱剑鸿
荷兰皇家菲仕兰专业餐饮技术总监从事产品开发工作8年，曾荣获美国精品咖啡协会授予的金杯萃取认证和感官认证及加拿大Lily咖啡学院百瑞斯塔精英培训班优秀学生称号
19
帕斯嘉
烘焙行业的粉状活性乳化剂®SA和®系列及其用于烘焙应用的®DMG系列产品
展位号：E6D63
表演时间：2018年5月9日12日
表演人：姚翾
展会现场销售和行业主管姚翾先生会向读者展现帕斯嘉产品系列及其展开科技交流
温馨提示
建议你们先领取社会人T恤再去闯(fang)荡(zhi)江(ai)湖(da)，只有200件通关T恤等你哦！
全球烘焙指南
5月9-12日
上海新国际博览中心E2C18见！
全球烘焙培训5月6月底报名中
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全球烘焙指南
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